05:58 — l'atelier s'allume

BS Traiteur
Wittelsheim 68 — 1 table / jour
Wittelsheim · Chef Benjamin

Une journée. Une table. Point.

Il est 5h58. Le four monte en température, le marché ouvre dans une heure, et ce soir une seule salle dressée portera notre nom. Descendez — la journée commence.

Voir le service de ce soir Les boîtes du midi
Mode — Entreprises · Chorus Pro · J+1 avant 17h
Salle dressée avant le service 05:58 — mise en place
Descendre — il est 6h30 au marché ↓
06:30 — le marché, moins de 50 km

On cuisine le voisinage.

Ensisheim pour les légumes, Ungersheim pour les volailles, Eguisheim pour les vins, Mulhouse pour la céramique. Tout ce qui entre ce matin repart ce soir — ou en consigne.

0 kmRayon fournisseurs max
0 %Écrins céramique rendus
OrTrajectoire EcoVadis · ISO 14001
0Plastique, coffrets prestige
09:00 — l'atelier, mise en boîte

La carte,
comme à Paris.

Les boîtes LB La Boîte, confectionnées par BS Traiteur en Alsace : trois entrées, un plat, un fromage, un dessert. Pain artisanal et couverts bambou inclus. Touchez une ligne pour la fiche complète.

Inclus : pain artisanal du jour, couverts bambou, serviette, sel et poivre. Contenants consignés, repris systématiquement.
Panier devis — 0 boîte · 0,00 € HT

Jour J — Italie, Fraîcheur et Scandinavie livrables le jour même · TVA 10 % incluse en TTC

12:00 — le midi, pain au lait en smoking

Brioché, tiède,
garni minute.

Foie gras au Sauternes, jambon Villani à la truffe, lobster roll, saumon Bordier, Brillat-Savarin truffé. Ou composez votre écrin pièce par pièce.

Chef en cuisine

Prestige — 24 pièces

Foie gras Sauternes cerises noires · Villani truffe Comté 36 mois · Lobster roll · Saumon Bordier Espelette · Brillat-Savarin truffe · Salins beurre noisette.

72 € HT

Prestige — 36 pièces

Le format séminaire, même composition.

99 € HT

Excellence — 24 pièces

Homard truffé · Foie gras figue · Feta séchée pesto · Bresaola Comté. Version végétarienne possible.

62 € HT

Buffet — 3 / 4 personnes

Italie, Fraîcheur, Scandinavie ou Japon. Serviettes, pics et assiettes inclus.

69 / 84 € HT
Composez votre écrin
0,00 € HT · 0 kcal

Trois à cinq pièces pour équilibrer.

17:00 — clôture des commandes J+1

Chorus Pro,
sans friction.

Dix-sept heures : le rideau B2B tombe, les fours se tournent vers ce soir. Devis imprimable, paiement 30 jours.

—
Devis

Renseignez le bon de commande, imprimez.

Annulation J−2 offerte · Facture Chorus

19:30 — le service, une seule salle

Ce soir,
c'est vous.

Mariages dès 25 invités, chef à domicile dès 35 €. Dégustation pour deux déduite au-delà de 100 invités.

Cocktail dînatoire

12 pièces, pain surprise.

14,50 / pers

Buffet prestige

Froid, chaud, fromages, dessert.

19,50 / pers

Gastronomique

Cinq services, chef à domicile.

34,50 / pers
Estimation TTC
—

« Généreux, précis, l'équipe aux petits soins. Nos 140 invités en parlent encore. »
Claire et Mehdi — 140 pers, Ensisheim

23:00 — la nuit, tout est rangé

Demain,
une autre table.

Quelle zone livrez-vous ?
Haut-Rhin et Alsace — Wittelsheim, Mulhouse, Colmar, Guebwiller. Strasbourg sur devis.
Quand réserver ?
Jusqu'à un an pour un mariage — une seule date par jour. B2B : J+1 avant 17h, Jour J avant 9h.
Petits groupes ?
Mariages dès 25 invités, chef à domicile dès 35 € TTC par personne.
Régimes et allergies ?
Vegan, sans gluten, halal. Fiche allergènes systématique.
La consigne ?
2 € par écrin, reprise au passage suivant. 98 % reviennent.
Réserver demain

Votre date est-elle libre ?

06 35 34 50 45 Devis 24 h

34A rue d'Ensisheim, 68310 Wittelsheim
Mar — Sam, 9h — 19h · SIRET 987 480 829 00017