Wittelsheim · Chef Benjamin — une seule table par jour, du marché de 6h30 au service de 19h30.
Une journée. Une table. Point.
Il est 5h58. Le four monte en température, le marché ouvre dans une heure, et ce soir une seule salle dressée portera notre nom. Descendez — la journée commence.
On cuisine le voisinage.
Ensisheim pour les légumes, Ungersheim pour les volailles, Eguisheim pour les vins, Mulhouse pour la céramique. Tout ce qui entre ce matin repart ce soir — ou en consigne.
La carte,
comme à Paris.
Les boîtes LB La Boîte, confectionnées par BS Traiteur en Alsace : trois entrées, un plat, un fromage, un dessert. Pain artisanal et couverts bambou inclus. Touchez une ligne pour la fiche complète.
Jour J — Italie, Fraîcheur et Scandinavie livrables le jour même · TVA 10 % incluse en TTC
Brioché, tiède,
garni minute.
Foie gras au Sauternes, jambon Villani à la truffe, lobster roll, saumon Bordier, Brillat-Savarin truffé. Ou composez votre écrin pièce par pièce.
Prestige — 24 pièces
Foie gras Sauternes cerises noires · Villani truffe Comté 36 mois · Lobster roll · Saumon Bordier Espelette · Brillat-Savarin truffe · Salins beurre noisette.
Prestige — 36 pièces
Le format séminaire, même composition.
Excellence — 24 pièces
Homard truffé · Foie gras figue · Feta séchée pesto · Bresaola Comté. Version végétarienne possible.
Buffet — 3 / 4 personnes
Italie, Fraîcheur, Scandinavie ou Japon. Serviettes, pics et assiettes inclus.
Trois à cinq pièces pour équilibrer.
Chiffrez.
Envoyez. C'est réglé.
Quatre gestes : occasion, boîtes, extras, livraison. Le total se calcule en direct, la facture part en PDF ou par email. Paiement 30 jours, Chorus Pro.
Ce soir,
c'est vous.
Mariages de 5 à 150 invités, chef à domicile. Dégustation facturée au prix du menu, offerte en avoir si vous signez.
Cocktail dînatoire
12 pièces, pain surprise.
Buffet prestige
Froid, chaud, fromages, dessert.
Gastronomique
Cinq services, chef à domicile.
5,0 Google (40 avis) · 5,0 mariages.net · 100 % recommandent
« Digne d'un restaurant étoilé, loin des repas classiques de mariage. »
Émilie — mariages.net
« 250 à l'apéro, 140 au repas : tout était parfait. »
Stéphanie — Google
« Mariage + brunch du lendemain : au-delà de nos attentes. »
Garance — mariages.net
Demain,
une autre table.
Quelle zone livrez-vous ?
Quand réserver ?
Petits groupes ?
La dégustation ?
Régimes et allergies ?
La consigne ?
Votre date est-elle libre ?
34A rue d'Ensisheim, 68310 Wittelsheim
Mar — Sam, 9h — 19h · SIRET 987 480 829 00017
À deux pas
de Mulhouse.
L'atelier est à Wittelsheim, au cœur du Haut-Rhin. Zoomez, situez, venez — ou faites-vous livrer.
68310 Wittelsheim · 47.80 N — 7.23 E Itinéraire →